Ingrédients:
330 gr de farine
250 gr de sucre cristallisé
1 sachet de levure
2 pincée de sel
3 pommes ou plus selon les goûts
100 ml de lait
2 œufs
80 gr de beurre fondu
pour la sauce:
100 gr de beurre fondu
180 gr de sucre cristallisé
2 œufs
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine,le sucre, la levure et le sel .
Ajouter ensuite le lait, les 2 œufs, le beurre , travailler au fouet ou au batteur.
Verser dans un moule à manqué de 22 ou 24 cm largement beurré et fariné.
Couvrir de minces tranches de pommes en les faisant se chevaucher
Glisser au four doux 150°
pendant ce temps préparer la crème :
faire fondre le beurre tout doucement, ajouter le sucre et l œuf.
au bout de 25 min, quand le gâteau commence a lever et a dorer, l arroser de la crème et terminer la cuisson.
vérifier au couteau
