paella express

je réalise cette paella le lendemain d un jour que j ai préparé un poulet rôti . je garde quelques morceaux. j ais toujours un mélange de crustacé dans mon congélateur. et le tour est joué

• 200gr de riz
• 50 gr de petit pois en boîte ou congeler
• 1 mélange de crustacé
• ! tranche de chorizo
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de volaille
• 4 cuillères a soupe de huile d olive
• 2 dose de safran ou curcuma c est moins cher

laisser décongeler les crustacés. et laissez les égoutter.
 Pelez les oignons et émincez-les finement. faite chauffer une cuillère d huile d olive dans un wok et faite revenir l oignon jusqu a ce qu'il devienne translucide ; ajoutez les tomates coupez en dés.
ajoutez les crustacés ( attention si ils sont congelé veillez que ce soit bien décongeler pour éviter d avoir trop d eau ).
ensuite rajoutez les blanc de poulet couper en morceau ( dans mon cas le poulet est déjà cuit si ce n est pas le cas faite les revenir dans une poêle avec un filet d huile d olive , salez et poivrez)
ensuite rajoutez  les pois ,le chorizo et le riz.
ajouter de l'eau a hauteur, ajouter le cube de bouillon; mélangez le tout, ajoutez le safran ou le curcuma. laissez cuire a couvert une vingtaine de minutes jusqu'à absorption du liquide ; ajuster si nécessaire jusque à la cuisson complète du riz.