Ingrédients :
- 4 jaunes d œufs
- 1 œuf
- 50 cl de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 80 gr de sucre en poudre
Préchauffez le four a 150 °c (thermostat 5)
Battez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et a laide du fouet , remuez vigoureusement pendant 3 minutes.
Faites chauffer tout doucement le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans la casserole. Retirez la gousse et versez le lait encore chaud sur les œufs battu .
mélangez bien
beurrez 6 petits pots et répartissez la préparation ....
cuisez au bain marie :
Disposez les petits pot dans un plat allant au four , versez de l eau dans un plat,
a mi-hauteur et faire cuire ainsi pendant 30 min
laissez les crèmes refroidir et après 1 h au réfrigérateur.
servir frais
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire