poulet curry banane

ingrédients :

•  un poulet coupé en morceaux
• 2 oignons
• 2 gousses d ail
• huile d'olive
• une brique de lait de coco
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron jaune
• 3 banane bien mure
• 1 pomme
• curry en poudre
• un peu de crème épaisse
• sel
• poivre
• noix de muscade
• un peu d épice a poulet

recette


Hachez grossièrement l'oignon avec les gousses d ail coupées en morceaux .

Faites les revenir à l'huile d'olive dans une cocotte en fonde par exemple. Coupez les demi poivrons en fine lanière puis ajoutez les aux oignons et l ail et rajoutez le lait de coco avec le curry

Pendant que le mélange mijote  à feu doux, epicez avec les epices a poulet les morceaux de poulet ensuite faites les revenir dans une poêle  . Une fois que les morceaux de poulet sont bien roussi vous pouvez les rajouter dans la cocotte.
 Rajouter la crème épaisse  et selon les goûts vous pouvez rajouter du curry.

épicer a volonté.


Laissez mijoter pendant 30 min en remuant régulièrement.

Coupez les bananes et la pomme ,  rajouter à la préparation .

Laisser cuire encore +/- 1h

servir avec du riz