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| Butternut |
J'ai eu envie d'un bon petit gratin et surtout essayer la courge butternut ..un petit plat tout simple et bien savoureux qui a plu à toute la famille. ...C'est par ici si ça vous tente !
Pour 6 personnes, il vous faut:
- 1 gouse d'ail en purée
- 400 gr de Pommes de terre
- 400 gr de courge Butternut
- 200 gr de emmental rapé
- 50 cl de crème liquide allégée ou pas
- +/- 10 tranches de lard petit dejeuner
- sel, poivre.
Préchauffer votre four à 170°C (Th. 6-7).
Frottez un plat à gratin avec la purée d'ail.
Lavez et épluchez la courge et les pommes de terre.
Épépinez la courge; coupez tous les légumes en tranches de 3 mm d'épaisseur.
Beurrer votre plat.
Disposez les pommes de terre au fond du plat.
Ensuite placer les tranches de lard petit déjeuner.
Répétez l'opération avec la courge .
Salez, poivrez.
Répartissez la moitié de la crème et la moitié de l'emmental râpé .
Ensuite disposez une couche de pomme de terre, de courge, de lard , de pomme de terre et de courge, repartissez de la crème et le fromage
Recouvrez hermétiquement le plat d'un papier d'aluminium.
Enfournez pour 1 bonne heure.Vos légumes vont compoter doucement.
Ensuite retirer l'aluminium et pour plus de gourmandise vous pouvez remettre un peu de fromage et le faire gratiner.
Dégustez ce bon gratin en l'accompagnant d'une viande ou d'un poisson grillé.
