le Périgord. .....
Si vous avez la chance de connaître cette région vous savez alors qu'elle est non seulement chargée d'histoire mais également très gourmande.
C'est donc sans surprise que je vous livre une recette d'une spécialité régionale : le gâteau au noix.
Vous allez sans doute me dire que le gâteau au noix c'est sec... c est pour cela que je vous le propose avec du chocolat...et bien je vous assure que quand vous aurez essayer cette recette vous ne le direz plus...
Ingrédient
- 200 g de chocolat noir ( en pépite)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 150 g de sucre brun
- 160 g de beurre
- 100 g de farine
- 4 cuillères à soupe de noix hachée.
Préchauffer votre four à 180 °
Mélanger tout les aliments sec ensemble
(farine, sucre, noix, levure et les pépites de chocolat)
Faites fondre le beurre , le mélanger au aliment sec.
Battre les œufs, et bien mélanger avec l'ensemble de la préparation.
Beurrer et fariner votre moule.
transvaser votre préparation dans le moule et enfourner 25 min.
