Rejoignez nous sur le groupe facebook : https://www.facebook.com/groups/996468137141317/
je vous présente mon pithiviers ou ma galette des rois c est le même ...
je n ai pas eu le temps de faire ma pâte feuilletée moi même .. donc j ai acheté un deux rouleaux de pâte feuilletée c est plus rapide ...car il vous faudra deux disques..
Crème pâtissière :
- 250 gr de lait
- 25 gr de farine
- 1 oeuf entier et un jaune d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 35 gr de sucre
Faites chauffer le lait avec les 2 sucres.
Ajoutez la farine et les oeufs
puis mélangez 5 minutes
jusqu'à épaississement .
Réservez.
- 2 pâtes feuilletées
- 200 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de sucre
- 75 gr de beurre fondu
- 2 oeufs entiers
- 1 pincée de poudre de vanille
- 1 c à soupe de kirsch ou amande amère ou de vanille ( au choix)
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Mélangez tous les ingrédients
Puis ajoutez la crème pâtissière.
Étalez la pâte feuilletée
Versez la préparation dessus
Posez la fève et refermez
avec l autre pâte feuilletée.
Badigeonnez de jaune d'oeuf
décorez la galette et enfournez
30/40 minutes.
Puis ajoutez la crème pâtissière.
Étalez la pâte feuilletée
Versez la préparation dessus
Posez la fève et refermez
avec l autre pâte feuilletée.
Badigeonnez de jaune d'oeuf
décorez la galette et enfournez
30/40 minutes.
après cuisson
