25 novembre 2013

Gratin de riz et courgette à la bolognaise

voici un gratin tout simple a préparé et délicieux .J ai trouvé la recette sur le chouette blog de http://www.pausegourmandises.com/  ...j ai adapte la recette a  ma sauce  ..mais qu une chose a dire .....vite fait, bien fait et qui réchauffe bien ..

mais malheureusement j ai oublié de faire les photos  :(
.... alors ce sera pour la prochaine fois car je la referais

ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 800 gr de hachis
  • 1 L de coulis de tomate
  • du riz en vrac pour recouvrir le fond du plat
  • de l eau
  • 1 gros oignons
  • 1 gousses d ail
  • du fromage fondu  type vache qui rit  ou de la mozzarella ( au choix)
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • herbe de Provence
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • fromage râpé

vous pouvez préparé votre bolognaise en découpant les oignons finement haches
les faires blondir dans du beurre, y incorporer le hachis. Quand le hachis est cuit y mettre le coulis de tomates .Rajoutez la gousse d ail finement haché, mettre les herbe de Provence , le sel et le poivre , la noix de muscade. Laissez mijotez 15 min.

préchauffer votre four a 180°

préparer le bouillon , faites bouillir de l eau y faire fondre le cube de bœuf

Étalez le riz dans le fond du plat a gratin

versez un peu de bouillon sur le riz
répartissez la bolognaise
mouillez un peu
coupez les courgettes en fine rondelle
repartir les tranches de courgettes sur la bolognaise
coupez le fromage en petit morceau
répartissez le fromage râpé

Glissez au four durant 30 min et ensuite 5 min sur la position grill






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