Hacher grossièrement les épinards et l'ail.
Faire fondre, dans une casserole, les épinards et l'ail 10 min à couvert.
Ajouter la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.
Garnir les cannelloni avec cette farce.
Faire fondre, dans une casserole, les épinards et l'ail 10 min à couvert.
Ajouter la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.
Garnir les cannelloni avec cette farce.
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2
Verser 1/3 de la béchamel au fond d'un plat à four, y déposer les cannelloni puis recouvrir du reste de béchamel.
Parsemer de parmesan.
Recouvrir le plat d'un papier alu pour éviter le dessèchement des pâtes.
Parsemer de parmesan.
Recouvrir le plat d'un papier alu pour éviter le dessèchement des pâtes.
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3
Mettre au four à 190°C pendant 40 min. Enlever l'alu au bout de 30 min pour que le dessus dore.
Read more at http://www.750g.com/cannelloni-aux-epinards-r11569.htm#4CLpdruaHVzddjp6.99
Hacher grossièrement les épinards et l'ail.
Faire fondre, dans une casserole, les épinards et l'ail 10 min à couvert.
Ajouter la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.
Garnir les cannelloni avec cette farce.
Faire fondre, dans une casserole, les épinards et l'ail 10 min à couvert.
Ajouter la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.
Garnir les cannelloni avec cette farce.
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2
Verser 1/3 de la béchamel au fond d'un plat à four, y déposer les cannelloni puis recouvrir du reste de béchamel.
Parsemer de parmesan.
Recouvrir le plat d'un papier alu pour éviter le dessèchement des pâtes.
Parsemer de parmesan.
Recouvrir le plat d'un papier alu pour éviter le dessèchement des pâtes.
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3
Mettre au four à 190°C pendant 40 min. Enlever l'alu au bout de 30 min pour que le dessus dore.
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Ingrédients:
- 12 rouleaux de cannellonis
- 250g d’épinards hachés surgelés ou plus ou moins 850 gr d épinard cru
- 500g de ricotta
- 2 gousse d’ail
- 70g de parmesan
- 50g de beurre
- 60g de farine
- 1/2 l de lait
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- sel et poivre
faites blanchir vos épinards si vous utiliser des frais
Épluchez l’oignon et l’ail, découpez en petit morceaux. Placez dans une poèle avec un filet d’huile d’olive et faire revenir rapidement. Ajoutez les épinards et laissez cuire à feu moyen pendant 8 minutes.
Une fois les épinards cuits ajoutez la ricotta et mélanger. Salez et poivrez selon votre goût
Préparez une béchamel:
- Faire fondre le beurre dans une casserole,
- Ajouter la farine d’un coup en remuant fortement avec un fouet. Vous devez obtenir une boule
- Ajouter le lait et faire épaissir
- Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade
- Nappez le fond d’un plat à gratin d’une couche de béchamel (environ 1/3 de votre préparation)
. Nappez de béchamel, saupoudrez de parmesan.
Faire cuire au four à 200° pendant 30 min
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